Oct 31, 2019 17:17
4 yrs ago
English term
shape-retaining coffee-extract mousse
English to French
Tech/Engineering
Food & Drink
brevet
A method for forming a coffee article for preparing a coffee beverage, the method comprising:
providing a liquid coffee-extract;
foaming and cooling the liquid coffee-extract to obtain a shape-retaining coffee-extract mousse
providing a liquid coffee-extract;
foaming and cooling the liquid coffee-extract to obtain a shape-retaining coffee-extract mousse
Proposed translations
31 mins
Selected
mousse à l'extrait de café gardant sa forme ou bien mousse d'extrait de café gardant sa forme
mousse à l'extrait de café gardant sa forme ou bien mousse d'extrait de café gardant sa forme
sources:
Gâteau à la mousse de tiramisu et au chocolat
https://www.truvia.fr › recettes › gateau-a-la-mousse-de-...
60 ml de liqueur de café, par exemple Kahlua®. 1⁄2 cuillère à café d'extrait de café ... glacée molle, qui monte avant de se replier en gardant sa forme ronde.
Les 16 trucs et astuces pour réussir, utiliser et conserver votre ...
https://www.lesdelicesdalexandre.fr › les-16-astuces-pou...
Apr 13, 2018 - Et les questions autour de sa fabrication et de sa conservation reste ... Ce fouet à la forme plus ample permet une montée beaucoup plus rapide. ... Pour une crème chantilly au café, nous utilisons l'extrait de café Trablit. ..... Je viens de m'offrir un siphon pour faire des mousses, framboises, chocolat etc.
Extrait de café - Achat / Vente d'extrait de café et Trablit ...
https://www.meilleurduchef.com › ... › Épicerie sucrée
Associé au chocolat, l'extrait de café relève avec délice les mousses ou ... Restaurateurs et séduit par sa constance de goût, son dosage économique, sa ...
Recette de Mousse au café : la recette facile - Cuisine
https://cuisine.journaldesfemmes.fr › recette › 311462-...
Mettre la gélatine à ramollir. Bouillir le lait. Incorporer l'extrait de café ou le café soluble. Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter peu à peu le lait bouillant et ...
Mousse au café : Recette de Mousse au café - Marmiton
https://www.marmiton.org › recettes › recette_mousse-a...
Quand la crème a bien épaissi, retirez du feu et mettez-la dans un saladier. Versez y l'extrait de café et fouettez. Battez les blancs en neige pour qu'ils soient très ...
sources:
Gâteau à la mousse de tiramisu et au chocolat
https://www.truvia.fr › recettes › gateau-a-la-mousse-de-...
60 ml de liqueur de café, par exemple Kahlua®. 1⁄2 cuillère à café d'extrait de café ... glacée molle, qui monte avant de se replier en gardant sa forme ronde.
Les 16 trucs et astuces pour réussir, utiliser et conserver votre ...
https://www.lesdelicesdalexandre.fr › les-16-astuces-pou...
Apr 13, 2018 - Et les questions autour de sa fabrication et de sa conservation reste ... Ce fouet à la forme plus ample permet une montée beaucoup plus rapide. ... Pour une crème chantilly au café, nous utilisons l'extrait de café Trablit. ..... Je viens de m'offrir un siphon pour faire des mousses, framboises, chocolat etc.
Extrait de café - Achat / Vente d'extrait de café et Trablit ...
https://www.meilleurduchef.com › ... › Épicerie sucrée
Associé au chocolat, l'extrait de café relève avec délice les mousses ou ... Restaurateurs et séduit par sa constance de goût, son dosage économique, sa ...
Recette de Mousse au café : la recette facile - Cuisine
https://cuisine.journaldesfemmes.fr › recette › 311462-...
Mettre la gélatine à ramollir. Bouillir le lait. Incorporer l'extrait de café ou le café soluble. Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter peu à peu le lait bouillant et ...
Mousse au café : Recette de Mousse au café - Marmiton
https://www.marmiton.org › recettes › recette_mousse-a...
Quand la crème a bien épaissi, retirez du feu et mettez-la dans un saladier. Versez y l'extrait de café et fouettez. Battez les blancs en neige pour qu'ils soient très ...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci à tous"
16 mins
mousse à base d'extrait de café qui conserve une bonne tenue
ou qui conserve sa tenue
Something went wrong...