Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
à la feuille
Italian translation:
con la frusta a foglia
Added to glossary by
Maria Emanuela Congia
Feb 9, 2022 16:00
2 yrs ago
20 viewers *
French term
Italy
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Native in: Italian 
Works in: English to Italian, French to Italian, German to Italian, and 3 more.
à la feuille
French to Italian
Science
Cooking / Culinary
Recette
Déroulé :
- Mélanger à la feuille tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Etaler finement votre croustillant entre deux feuilles, 2mm d’épaisseur, puis détailler un premier disque de 20 cm de diamètre
puis un deuxième à l’intérieur de 11,5 cm de diamètre. Placer au congélateur
Non sono una brava cuoca, anche se ho l'acquolina in bocca...:-)
Grazie dei vostri suggerimenti,
Manuela
- Mélanger à la feuille tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Etaler finement votre croustillant entre deux feuilles, 2mm d’épaisseur, puis détailler un premier disque de 20 cm de diamètre
puis un deuxième à l’intérieur de 11,5 cm de diamètre. Placer au congélateur
Non sono una brava cuoca, anche se ho l'acquolina in bocca...:-)
Grazie dei vostri suggerimenti,
Manuela
Proposed translations
(Italian)
| 3 | con la frusta a foglia |
Elena Feriani
|
Proposed translations
4 mins
Elena Feriani
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Translator and proofreader
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: French to Italian, English to Italian, Italian, and 1 more.
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12
Selected
con la frusta a foglia
accessorio del robot da cucina
https://impastatriceplanetariaclick.com/blog/planetaria-acce...
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Note added at 5 mins (2022-02-09 16:05:50 GMT)
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La foglia: detta anche frusta piatta o K (dalla forma particolare data dalla Kenwood) è un accessorio che viene prevalentemente utilizzato nella pasticceria. La frusta a foglia è indicata soprattutto per gli impasti molto friabili e ricchi di burro, come ad esempio la pasta frolla o per quegli impasti dalla consistenza corposa ma non troppo (vedi ad esempio la pasta choux).
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La foglia: detta anche frusta piatta o K (dalla forma particolare data dalla Kenwood) è un accessorio che viene prevalentemente utilizzato nella pasticceria. La frusta a foglia è indicata soprattutto per gli impasti molto friabili e ricchi di burro, come ad esempio la pasta frolla o per quegli impasti dalla consistenza corposa ma non troppo (vedi ad esempio la pasta choux).
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Comment: "Grazie infinite!
(sono quegli accessori che non sai mai come usare... io almeno!)"
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